1月ももうすぐ終わり、2月はもう目の前。
先日の大雪＠TOKYOはすごかった。
こっちに来て約5年、あれほどの積雪は初めて。
それもそのはず、50年に一度の大寒波だったとか・・・
東京以外の各地でも風・雪・雨がすごかったようですね。
今年の冬はとにかく寒い＞＿＜
一番寒くなる2月。
寒さに負けないカラダを作らなければ。
(…と言いながら、先日まで風邪っぴきだった私です＾＾；）
この時期おいしい柑橘類。
風邪をひくと「まぁ、ミカンでも食べなさい」というのが
家庭でよく母などからかけられる言葉(笑）。
日本できっと一番メジャーであろう「みかん」は
正確に言うと「温州（うんしゅう）ミカン」。
手で簡単に剥ける柔らかい皮とジューシーな甘み。
手軽に食べられるのもウケ、冬の食卓の常連さん（？）に。
豊富に含まれるビタミンCが免疫力UPと
美肌作りに一役かってくれるのも大人気の秘密。
最近は「みかん」以外にもじつにさまざまな柑橘類を見かけます。
写真の柑橘は宮崎産の「スイートスプリング」。
最近の私のお気に入りで、とっても上品な香りが特徴的。
流通しているものの多くが宮崎や熊本など九州産です。
(たまに四国産のものもチラホラ・・・）
「スイート」と名のつく通り、お味はとってもジューシーで
酸味よりも甘味を強く感じる柑橘。
柑橘類はビタミンCの他にも、
疲労回復効果のあるクエン酸も豊富に含みます。
冬の厳しい寒さや新年会などでの飲みすぎ・・・
この時期は意外に体の疲れが抜け切れません。
お気に入りの柑橘類を食べて、
しっかり疲れを取り除いておきましょう。
また皮や袋の白い筋の部分にはビタミンPも。
これは毛細血管を強くすると言われています。
アザができやすい人、目の充血がひどい人は
捨ててしまわずに皮や筋ごと食べましょう。
それではまた！
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